一、香菇炒鸡蛋怎么炒好吃

主料

香菇适量，鸡蛋3个

辅料

色拉油适量，食盐适量，白糖少许，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量，水少许

1、干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净

2、香菇炒鸡蛋的做法：

3、锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用

4、锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒

5、加入一点清水煮开（鲜香菇会出汤就不需要加水）

6、倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。

二、香菇炒蛋韭菜炒饭怎么炒

1. 鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁；

2. 胡萝卜切成丁；

3. 生菜切成丝；

4. 青葱洗净切成葱花备用；

5. 鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；

6. 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透，捞出沥净水分备用；

7. 炒锅烧热倒入油，下葱花炒香，倒入蛋液迅速炒散至熟，放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀，再加盐、味精、生菜丝，炒拌入味即可。

三、香菇木耳炒鸡蛋怎么做好吃

食材；

主料；香菇；5朵；干木耳；10朵；鸡蛋；1个；辅料；蒜头；5粒；葱；2根；姜；少许；盐；少许；炒菜调味料；少许；

步骤；

1.这道菜需要的食材有香菇，木耳，鸡蛋，葱两根，蒜瓣少许，姜一块，油；

2.将木耳用温水泡发洗净；

3.食材处理干净后，把香菇切片，木耳切丝；

4.葱白切大段，葱绿切末，蒜头拍开，姜切丝；

5.锅中放油，烧热并打散鸡蛋；

6.将鸡蛋倒入热油中煎炒，炒到微黄盛出备用；

7.在油锅中爆香葱白，姜，蒜，直至炒出香味；

8.倒入香菇，改小火，慢慢炒掉香菇的水气，逼出香味；

9.改中火，依次倒入木耳翻炒，然后再倒入炒好的鸡蛋；

10.加入盐，炒菜调料粉，翻炒均匀后洒入葱花，即可起锅；11.最后的成品；小贴士；鸡蛋在油烧热时，再打散并大火煎炒，这样炒出来的鸡蛋蓬松好吃~

四、香肠香菇炒鸡蛋怎么做好吃

1.鸡蛋打散

2.准备香肠，香菇，蘑菇，青椒

3.煎好鸡蛋

4.将香肠，香菇，蘑菇，青椒倒入锅中

5.翻炒加盐即可

五、香菇木耳炒鸡蛋怎么做

1、香菇富含多种氨基酸，对人身体很好，而且黑木耳可以清肺排毒，正好适合现在这个季节，好的不多说，把这个菜送给我家领导吃，希望你嗓子快点好起来！

2、食材

主料

3、

香菇

4、

干木耳

5、

鸡蛋

6、

7、辅料

8、

蒜头

9、

葱

10、

姜

11、

盐

12、

炒菜调味料

13、

14、步骤