一、一元小火锅的底料一般是什么还有蘸酱都是怎么做法,各位帅哥美女们,跪求答案啊！1

很简单的，先把芝麻酱用水调稀，注意不要一次加多了要一点一点的加水，这样才能调的均匀，在把酱豆腐用勺子捻碎与芝麻酱混合，（我是调两碗加3—4块酱豆腐这也是根据个人口味的可多加或减少）在加一点韭菜花，根据个人口味喜欢咸的可多加一些，搅匀，在加一些糖，鸡精，我还喜欢往里加一些红酒，很美味的，吃的时候可加点香菜末，葱末，辣椒油，就可以了。试试吧你会喜欢的看你喜欢我这种口味吗?蒜瓣少许,用刀拍碎,加少许盐,味精在上面,然后用刀慢慢切碎,切粘,就会有香味.然后在碗中腌10分钟左右,加少许香油,辣椒油,芝麻酱(随口味而多少).即可料：芝麻酱（小半碗），白豆腐乳（一块），韭菜花（一勺），香菜花（少许），葱花（少许），在碗中拌匀，如果觉的稠的话，就加半勺水。我本人口重些，还有就是告诉你们一个吃火锅的小窍门就是：吃涮羊肉或肥牛的时候，吃一口肉，就一口生大白菜叶，很棒，解腻又很爽口，着是我们朋友发明的，别人是不知道的，我的朋友家里就是开涮锅居的，有时间来西安可以去试试，是回民（连锁）店，很有特色的，还有狗厂哦，还有训狗表演，野营烧烤，垂钓现烤，农家饭，还可以带为养狗，训狗。火锅沾酱的制作：除了在锅底中预先放入葱、姜、重庆火锅料以外，沾酱的制作主要有以下几种材料及比例拌成:1、芝麻酱5成（先用凉白开水将麻酱泄开、拌成乳浆）、酱豆腐3块、韭菜花1成、香菜少许、自炸辣椒油少许，将以上诸类材料合拌即成。

二、一元火锅是指锅底一元钱吗

1、一元火锅店的锅底不是一元钱。

2、一元火锅店是指里面的串串是一元钱一串，具体价格还是要看菜单标注的价格。正常蔬菜类应该是一元钱一串，肉类会相对贵一些。还有一些肉卷，面条类也不会是一元钱

3、如果是旋转小火锅，锅底的话基本不收钱或者3元一份。

三、郭一元火锅怎么样

郭一元火锅好吃。郭一元火锅经由一定的工序制作完善，尤其合适成年人及幼儿。郭一元火锅吃到嘴里，口口香脆。郭一元火锅里面含有充足的营养成份，针对人身体尤为有甜头。郭一元火锅基本上来自大自然，是完全的绿色没有污染的食材。郭一元火锅和佐料的混合,使里面的多种营养充分的得到释放。郭一元火锅对着一般的食材做起来较简单，吃起来尤为美味。郭一元火锅碾磨过程处置尤其简单，吃起来尤为的可口。

四、旋转小火锅设备,一元一串的,需要投资多少钱

不算房租，预算4－10万左右。装修费用看地段，乡镇简单装修下就行（简洁大方）。好的地段:商场装修预算要高点

五、我要一元小火锅锅底汤料的方法

用料：老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤。（鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好)

吊汤工序：

1. 原料氽水要氽透 ，凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美。

2.吊汤时加入姜葱料酒,胡椒颗粒，一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水。

3. 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤，一定要注意。