一、机器做包子的方法

中筋粉面400克、或者是普通面粉，包子机器对面粉的要求不高，干酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、温水约250cc。

做馅料要用到的材料：

(小油菜)1000克、香菇适量、糖10克、盐8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少许。

1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，将水倒入一后，放在一边静置5分钟

2、将面粉，泡打粉，白糖放入和面机中，打开和面机器，然后倒入酵母水，直至和面机里的面粉搅拌均匀，

3、看看时间，面团是不是已经发好了，体积已经膨胀到原来的两倍大并出现蜂窝状的组织，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀

4、经过两次膨胀后的面团就可以上笼屉了，

接下来就说一下馅料的调法

1、将青菜洗净，放入开水锅中一烫，然后马上过凉。

2、将焯过的青菜切末，并挤干水分。

3、香菇洗净后也切成末，香菇不必焯水了，将青菜末与香菇末混合，加入盐，糖，油，香油适量，胡椒粉拌匀成馅备用

包子的做法：

1、将活好的面取出，放入包子机器面斗中，将刚调好的馅料放入馅斗中，打开机器总开关，等面皮出的均匀时，然后可是放馅。

2、做好的包子直接放到蒸笼，让其自然醒发。

3、蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，如果怕粘连可以在笼屉上刷上一层使用油，用抹布擦一下也可以，只要达到不沾笼屉即可，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10分钟就可以了

二、蒸包子锅炉多少钱一台

做蒸包所有的设备主要就是要购买专门的蒸箱，然后也要购买那种专门的包包子的机器 ，还要购买那种专门发面机器，这些设备的采购总体来算，大概是需要花费2万元左右，开一个包子店的话，这些设备都是必须要采购的，才能够做出来最好吃的包子，是必不可少，还要购买那种专门和面的机器，大概要需要3000元，蒸包子锅炉是有很多选择，所以蒸包子锅炉大概一万左右

三、能做出手工包子的机器

1、能够做出手工包子的机器名称XZ-290A智能型卷面包子机。

2、XZ-290A智能型卷面包子机，仿手工智能包子机。操作简单、精准控制、快速成型、模拟人工。好机器,表里如一,专注品质机器,客户现场试机。一台包子机轻松解决手工和面/包馅/人工效率低,用人成本高等一系列问题。

四、做包子都需要什么机器,蒸包子用的是什么锅

制作包子通常需要用到面粉和水来制作面团，并且还需要配料如肉馅或菜馅等。机器方面，常见的包子机器包括面团搅拌机，面团切割机，包子成型机等。蒸包子一般使用蒸锅，蒸锅有多种材质，如不锈钢蒸锅或竹制蒸锅，可以根据实际需要选择合适的蒸锅。

五、机器包子蒸熟裂开什么原因

一般是面发酵出问题，没有发好面造成的面皮断裂

包子皮表面开裂

1、水量少

2、水温低，室内干燥

3、醒发湿度低

4、成型时间过长