一、云南省昆明市宜良县的一个小山村母猪生小孩似真似假

这个谣传最早产生于缅甸，不久后又张冠李戴地说成了我国云南昆明市宜良县的一个小山村。

二、云南八碟来历

1、一方水土养一方人，每一个地方的人都会在历史的长河中慢慢形成一套地方特色，在每一个人的味觉记忆里留下永久的烙印，滇味八碗、滇味八碟，在我们云南人的传统美食里，已经是深深植入了每一个人的五脏六腑。

2、虽然我们当代人在吃上最喜欢追求新奇特、追求喜新厌旧的新潮流，但是很多外来的美食，无论它但是怎么火爆，三年、五年之后，就一定会慢慢给当地的食客抛弃。

3、反而那些传统的、妈妈的味道，最地道的家常菜，才是最具有顽强的生命力的，比如一些像玉溪、曲靖等传统地区，外来美食很难立足，当地几十年的老店、上百年的老店，都很普遍。

4、这就诞生了云南的滇八碗，后来有延续出来了滇味八碗、滇味八碟，他们在农村的红白喜事、年底吃杀猪饭等重大会餐中，就一定是这一些滇味的八碗八碟啦

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6、近日，在兰缘花园餐厅，我们品尝到了一桌比较传统的滇味八碗和滇味八碟；它们是些什么菜呢？

7、滇味八碗: 千张肉、生焖肘子、青笋炖酥肉、牛杂碎、豆豉蒸鱼、茨菇炖肥肠、常吃常有（年菜）、小虾米炒韭菜。

8、滇味八碟：凉三拼（米线、卷粉、豌豆粉）、下酒三拼（花生、洋芋片、荞丝）、烧烤双拼（烤豆腐、猪头肉）、山茅野菜、地摊花生（芽豆）、五谷丰登、糟辣子炒肉、糖醋里脊。

9、这一桌以蒸炖煮为主的滇味美食，有16道菜，涉及到了26种美食，每一种都可以单独成菜，它们耙烂软糯、醇和适口的、男女老少都能接受的美味。

10、当然，在现代化的农村，年底的年猪饭也会加入一些海鲜或者牛羊肉，比如桂鱼、基围虾、海参等，有些还会加入一些牛羊肉，或者把主料的猪肉改成牛肉或羊肉，叫做牛八碗、羊八碗、海鲜八碗，档次一下子就提升了好大一截，当然，还是遵循着耙烂软糯、蒸炖煮的原则。

三、云南病死猪怎么处理

如果养猪场周围有采用焚烧炉的垃圾处理场，则可以把死猪集中运输到垃圾处理厂，让专业的焚烧炉进行焚烧。有些采用垃圾做燃料的热电厂也有专业的焚烧炉，也可以跟这些电厂协商，把死猪集中给他们焚烧。

四、云南生猪肉吃法

1、剁生

2、猪肉剁生、牛肉剁生、鱼肉剁生、黄鳝剁生、青蛙肉剁生……凡是肉食都可以做剁生，其制作方法和马鹿肉剁生一样，作料也大致相同，因动物不同，其味道也各异。

3、"剁生"是傣家人的下酒名菜，香甜清脆，酸辣可口。剁生，是彝、傣、白、布朗等少数民族保留至今的古代生食的遗俗露正宗的剁生，是将各种肉食剁碎，加上调料生吃。据说剁生的最初原料是麂肉，后来逐渐发展为牛肉、猪肉、禽肉和鱼肉等。

4、瓦片火烧肉

5、临沧永德勐底瓦片火烧肉，将肉切好，腌渍；将腌渍好的肉放在瓦片上烤，火烧肉的味道极其好吃，一般的地方还吃不到哦~

6、生皮

7、大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴，逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。

8、墨江二代野猪肉干巴

9、见过饲养在猪圈里面，棕皮獠牙的野猪，带着大山的野性，却安享着人类给它们的安逸。

10、墨江逢五逢十的街天，都有一家专门销售二代野猪干巴的卖家，让我们有机会尝到这特别的山的味道。

五、云南人生吃的猪哪里来的

1、云南人生吃的猪主要来自于农村养殖场和农户家庭。云南地处山区，气候适宜，土地资源丰富，适合养殖业发展。许多农户在家中养殖猪，利用农田和山地提供的自然饲料，如玉米、豆饼等，为猪提供充足的食物。

2、同时，云南也有大型养殖场，采用现代化的养殖技术和管理模式，确保猪的健康和品质。这些养殖场通过供应链将猪肉运送到市场和餐桌上，满足云南人的食欲和营养需求。总的来说，云南人生吃的猪主要来自于农村养殖场和农户家庭，通过现代化的养殖技术和供应链，确保猪肉的质量和安全。