一、冻红薯做法

1、以下是冻红薯的简单做法：

2、步骤：

3、准备红薯：选择新鲜、质地坚实的红薯，将其洗净。

4、削皮：使用削皮刀将红薯的外皮削去，确保表面干净。

5、切块：将削好皮的红薯切成块状，大小可以根据个人喜好和食用需求来确定。

6、水中焯烫：将切好的红薯块放入锅中，加入足够的水，待水开后焯烫1-2分钟。这一步可以帮助杀菌并保持红薯的颜色。

7、冷却：取出焯烫后的红薯块，将其放入冷水中快速冷却，以停止烹饪过程。

8、沥水：将冷却后的红薯块放入滤网或厨房纸巾上，使多余的水分流失。

9、包装：将红薯块放入密封袋或冰盒中，确保密封良好以防止冷冻烧伤。

10、冷冻：将密封好的红薯放入冰箱冷冻室，冷冻时间视红薯块的大小而定，通常需要约4-6小时或更长时间。

11、现在，你就可以随时从冷冻室取出冻红薯使用了。可以根据你的需要进行烹饪，例如煮熟、蒸煮、烤熟或炸至金黄。

12、提醒：冻红薯的保存时间一般为2-3个月，超过此时间可能会影响口感和品质。解冻后的红薯可以像新鲜红薯一样进行烹饪。

二、黄磊红薯做法

1. 红薯洗干净,去皮,切成小块,微波炉十五分钟,叮软

2. 红薯泥铺在容器里,放上一小块黄油,(也可以直接把黄油捣进红薯泥里)

3. 压平后,铺上一层片好的马苏拉丝奶酪,铺厚一点会很好吃4. 烤箱170°,十五分钟就好

三、拔红薯做法

1、拔红薯是一种传统的中国农村食品，制作方法如下：

2、材料：

3、  * 红薯500克

4、  * 糯米粉适量

5、  * 白糖适量

6、  * 油适量

7、步骤：

8、  1. 将红薯洗净去皮，切成小块。

9、  2. 将红薯块放入锅中加水煮熟，捞出备用。

10、  3. 将糯米粉加入适量的水搅拌均匀成糯米糊。

11、  4. 将煮熟的红薯块放入糯米糊中，用手轻轻揉搓均匀，使每个红薯都裹上一层糯米糊。

12、  5. 在平底锅中倒入适量的油，烧热后将裹好糯米糊的红薯块放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份即可。

13、  6. 最后可以根据个人口味撒上适量的白糖即可食用。

四、电饼铛红薯干做法大全

1、步骤1

2、做法一：

3、红薯洗净

4、步骤2

5、切成一厘米左右的厚片，

6、步骤3

7、电饼铛预热放进红薯片两面煎焦黄，就可以拿出来吃了，又简单又美味，最好买那种黄心的红薯烤出来厚偏甜，白心的红薯烤出来，甜味偏淡

8、步骤4

9、还可以挤点番茄酱蘸着吃

10、步骤5

11、做法二：

12、碗里打两个鸡蛋

13、步骤6

14、鸡蛋液中加入玉米淀粉拌匀

15、步骤7

16、红薯削皮洗净切片备用

17、步骤8

18、把红薯片均匀地沾上蛋液

19、步骤9

20、一片片摆好在电饼铛里煎至两面焦黄即可。

五、红薯有几种叫法

1、红薯的各地名称

2、【红薯的各地名称】红薯，又称甘红薯、芋头、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等，旋花科一年生植物，不同地区人们对它的称呼也不同。以下是详细介绍。

3、红薯的各地名称

4、红薯，又称甘红薯、芋头、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等，旋花科一年生植物，不同地区人们对它的称呼也不同，河南与山东大部分称其为红薯，北京人叫白薯，东北人称为地瓜，上海人和天津人称山芋，江苏南部称为山芋，而苏北徐州地区称为白芋，安徽北方大部分地域和苏北地区的丰县附近称为红芋,安徽西南部安庆也称为“红芋”，，而安徽中南部合肥六安一带则称之为芋头，陕西、湖北、重庆、四川和贵州称其为红苕，浙江人称其为番薯，江西人称为红薯、白薯、红心薯、粉薯之类，不一而足，福建、广西称其为红薯或地瓜。

5、同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南滕州、济宁、曲阜附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。

6、番薯（本草纲目，福建、浙江、广东）甘藷（植物名实图考），甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草纲目拾遗），甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯（农政全书等），玉枕薯（台湾府志），山芋（天津、江苏），地瓜（辽宁、山东），山药（河北），甜薯、红薯（山西、河南），红苕（四川、贵州），白薯（北京），阿鹅（云南彝语）。

7、番薯是家喻户晓的作物，它的名称却易被混淆。地瓜，甘薯和红薯等眼花缭乱。事实上，番薯才是正确的称呼，其它都只是番薯的别称而已。