一、这是真鲍鱼干还是假鲍鱼干

假鲍鱼是珍珠鲍。 珍珠鲍又称假鲍鱼，是软体寄居贝壳类海洋生物因长相和口感和鲍鱼相似，所有得来假鲍鱼这个名字。它和鲍鱼的营养价值以及口感，价格，都有着天壤之别。 珍珠鲍的营养价值同海螺；扇贝差不多，但直接食用口感较真鲍鱼差一些，稍微有点辣的味道。但是该品在适当的调味制作后，味道也十分鲜美，也不失为一道海鲜美食。

二、和鲍鱼相似的是什么

一种从某种角度看，长得像鲍鱼，吃起来像鲍鱼，名字里带鲍鱼还贼具性价比的海鲜。大连人叫它假鲍鱼，也有人取它的谐音叫他贾宝玉，学名叫做水泡螺，是一种鹅螺类的海鲜。如果你让我选一个又便宜又好吃的海鲜，整个这个螺里面的肉很轻松就能拽出来，而且整个肉都能吃，它屁股那块是它的火能吃的，这是它的肝，这个很好吃。这些木耳笋丁上都是辣酱里的。海螺都有一个特点

三、芥末拌鲍鱼叫什么名字好

1、叫葱油芥末拌鲍鱼

2、做法很简单：

3、鲍鱼清理干净，水里放生姜料酒煮开，关火放入鲍鱼浸8-10分钟，大鲍鱼就泡久一点，捞出后切片，豉油加上芥末搅匀淋在鲍鱼上，拌匀后加葱丝和小米辣，红葱头和蒜末熬葱油，炸干后捞出残渣，将葱油淋在鲍鱼片上即可。

四、小鲍是什么意思

不确定因为“小鲍”没有明确的定义和背景信息，可能是一个人名、地名、物品名等，需要更多的上下文信息才能确定它的意思。
需要提供更多信息以便进行正确的理解。